바다의 풍미를 가득 담은 홍게 해물 라면, 집에서 간단하게 만들어보세요!

라면은 언제 먹어도 맛있는 소울 푸드지만
 
특별한 날에는 조금 더 색다르게 즐겨보는 건 어떨까요?
 
오늘은 바다의 풍미가 가득한 "홍게 해물 라면"을 집에서 쉽게 만드는 레시피를 소개
 
신선한 해산물과 진한 국물이 어우러져 한층 더 깊은 맛을 느낄 수 있어요. 아주 아주 간단해요

준비 재료

기본 재료

• 라면 1봉지(해물짬뽕 라면 추천)
• 게 1마리 (홍게 또는 대게 추천)
• 해물 믹스 (새우, 홍합, 오징어 등) 100g << 없어도 됩니다.
• 양파 1/2개(선택)
• 대파 1대(선택)
• 청양고추 1개 (선택)
• 마늘 2쪽
• 물 600ml

양념 재료

• 라면 스프 1개
• 국간장 1큰술
• 고춧가루 1/2큰술
• 후추 약간
• 참기름 1작은술

만드는 방법

1. 게 손질하기

1. 게를 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다.
2. 배딱지를 떼어내고, 등딱지를 분리한 후 아가미를 제거
3. 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.(홍게는 반으로 잘라서 넣으면 끝)

2. 해물 국물 내기

1. 냄비에 물 600ml를 넣고 홍게와 해물 믹스를 함께 넣어 끓입니다.
   
   
2. 국물이 우러나도록 중약불에서 7~9분 정도 끓여줍니다.
   
   
3. 해산물의 풍미가 충분히 우러나면 해물을 건져내고 국물만 남겨둡니다.

3. 야채 준비

1. 양파는 채 썰고, 대파는 어슷 썹니다.
2. 청양고추는 송송 썰고, 마늘은 다집니다.

4. 라면 끓이기

1. 해물 육수에 라면과 양파, 마늘을 넣고 끓입니다.
   
   
2. 면이 익기 시작하면 라면 스프, 국간장, 고춧가루를 넣고 잘 섞어줍니다.
   
   
3. 마지막으로 후추와 참기름을 넣고 불을 끕니다.
   
   
4. 그릇에 담고 대파와 청양고추를 올려 마무리합니다.

추가로 맛있게 즐기는 팁

• 더 얼큰한 맛을 원한다면 고춧가루와 청양고추를 더 넣어보세요.
  
  
• 해물 믹스 대신 신선한 새우나 홍합을 따로 넣어도 좋아요.
  
  
• 남은 국물에 밥을 넣어 게 해물죽으로 만들어 먹어도 별미

특별한 날, 바다의 맛을 그대로 담은 '게 해물 라면'으로 가족과 함께 따뜻한 한 끼를 즐겨보세요!